SALADA VEGANA DE PALMITO E QUINOAPublicado em Atualizado em 24 de março de 202124 de março de 2021 por Daphne Karla (Sem fotos por motivo de problemas técnicos no site. Para ver imagens do passo a passo e salada pronta, assista esse vídeo: Eu amo comer saladas nutritivas, saborosas e refrescantes no verão! Principalmente quando fazemos picnic na praia ou no parque 🙂 Essa salada de palmito e quinoa é super fácil de fazer, é uma […]
OVO FRITO VEGANO – TOFOVOPublicado em Atualizado em 10 de março de 20211 de março de 2021 por Daphne Karla Como fazer ovo frito vegano? Isso mesmo, ovo que não é ovo! Com tofu! Primeiramente, vegano nenhum precisa de tofovo (vegan ovo) para se alimentar bem e ser saudável! Mas como existem alguns motivos diferentes para ter uma alimentação à base de plantas, tem gente que sente falta do ovo 🍳, ou porque gostava do […]
SUNDUBU VEGANOPublicado em Atualizado em 9 de janeiro de 20219 de janeiro de 2021 por Daphne Karla Eu sempre falo que essa sopa roubou meu coração, foi uma das primeiras vezes que provei comida coreana e uma das primeira vezes que eu realmente gostei de tofu que não fosse assado e super temperado! Geralmente é uma sopa super apimentada e raramente vegana, então a vantagem de fazer em casa é poder colocar […]
PÃO DE QUEIJO DE TOFU VEGANOPublicado em Atualizado em 9 de janeiro de 20219 de janeiro de 2021 por Daphne Karla Pão de queijo de tofu (sem queijo e com muito amor 💛).1 xícara de polvilho azedo1 xícara de polvilho doce1/2 xícara água fervendo200 gramas de tofu (qualquer tofu!)1/2 colher de chá de sal (ou a gosto)1/4 xícara azeite de oliva ou óleo vegetal2 colheres de sop de levedura nutricional (opcional, mas é o que vai […]
BROWNIE DE FEIJÃO PRETO E CACAU VEGANOPublicado em Atualizado em 27 de janeiro de 20212 de janeiro de 2021 por Daphne Karla Bem vindo 2021! E para comemorar, uma receita doce e cheia de nutrientes, afinal já sabemos que a saúde importa e é possível sim comer um docinho e continuar firme e forte! Eu já tinha visto muita gente falando sobre brownie feito com feijão preto, vocês também? Enfim, finalmente decidi experimentar.. pesquisei algumas receitas e […]
FEIJOADA VEGANA COM TOFU E COGUMELOSPublicado em Atualizado em 14 de novembro de 202013 de novembro de 2020 por Daphne Karla Você já comeu feijoada vegana? Era basicamente feijão preto e água? Está na hora de experimentar uma feijoada vegana com pedaços de tofu e cogumelos, que vai ser inesquecível! Esta receita eu testei algumas vezes e posso garantir que vai ser a melhor feijoada vegana do mundo. Então separe os ingredientes e mãos à massa […]
TORTA INTEGRAL DE BANANA VEGANAPublicado em Atualizado em 31 de outubro de 202030 de outubro de 2020 por Daphne Karla Receita perfeita para usar todas as bananas maduras da sua fruteira,e que eu venho adaptando fazem muitos anos. Minha inspiração é a torta integral de banana do restaurante Madureira em São Paulo. A aparência não é idêntica, mas o sabor bem parecido. Eu acredito que na receita do madureira, eles usem banana da terra, isso […]
Pão de frigideira de lentilhasPublicado em Atualizado em 6 de outubro de 20206 de outubro de 2020 por Daphne Karla Esta receita é uma mão na roda, super fácil de fazer e sempre cai bem! Café da manhã, lanchinho ou até na marmita. Quando tenho um tempinho já faço logo o dobro e congelo para facilitar os dias da semana. Não tem muito segredo, e funciona com qualquer lentilha! Eu amo comer com avocado amassado […]
RECEITA CREAM CHEESE VEGANOPublicado em Atualizado em 1 de outubro de 20201 de outubro de 2020 por Daphne Karla Essa receita é uma mistura de cream cheese com requeijão! Fica sensacional! É perfeito para comer em lanches e até para usar em receitas. Assista meu vídeo no YouTube para o passo a passo e para uma ótima ideia de como se deliciar com o cream cheese. INGREDIENTES 2 pedaços médios de mandioca (2 xícaras […]
KIMCHI VEGANOPublicado em Atualizado em 4 de setembro de 20204 de setembro de 2020 por Daphne Karla Para quem não sabe, meu marido é brasileiro mas a família dele veio da Coreia do Sul. Então por isso eu tenho tanta paixão por culinária Coreana e sempre posto receitas novas aqui. A receita de hoje é uma das minhas paixões na culinária coreana! O kimchi 💛 Eu fui obrigada a aprender a fazer […]
PÃO DE QUEIJO VEGANO COM MANDIOCAPublicado em Atualizado em 3 de agosto de 20203 de agosto de 2020 por Daphne Karla Esse pão de queijo, sem queijo, é meu favorito!!! Muito importante fazer na batedeira para obter essa consistência puxa puxa no final! A levedura nutricional da o gostinho de queijo. Eu recomendo investir em uma de boa qualidade e usar em receitas como essa de pão de queijo vegano, afinal um saborzinho de queijo vai […]
TOFU CROCANTE EMPANADO E ASSADOPublicado em Atualizado em 8 de julho de 20208 de julho de 2020 por Daphne Karla Fazer empanados veganos é sempre um desafio interessante. Pois o ovo precisa ser substituído. Eu sempre tentei encontrar uma receita que funcionasse para todas as receitas em geral, mas a questão é que isso não existe. Cada vegetal ou legume tem uma porcentagem de água diferente, por isso a mesma receita de substituto do ovo […]